Государственное учреждение «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о результатах надзорных мероприятий, проведенных в отношении предприятий, вырабатывающих хлебобулочные изделия.

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства зарегистрированы в 100%.

Выявленные типичные нарушения: не своевременное проведение ремонтных работ; выявлены нарушения санитарно-гигиенического состояния помещений и оборудования; несоблюдение производственного контроля за температурными условиями хранения сырья для производства хлебобулочных изделий, условиями хранения готовой продукции; нарушения, в части прослеживаемости вырабатываемой продукции; кратности лабораторных исследований в рамках производственного лабораторного контроля; нарушения рецептуры производства и др.

По результатам проведенных надзорных мероприятий, вынесено одно предписание о приостановлении на внеочередную уборку, субъектам направлены предписания (рекомендации) об устранении нарушений, должностные лица за неустранимые нарушения будут привлечены к административной ответственности.

Государственное учреждение «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о результатах надзорных мероприятий, проведенных в отношении мясоперерабатывающих предприятий.

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства зарегистрированы в 100%.

Выявленные типичные нарушения: не все поверхности помещений содержатся в исправном состоянии, ремонт части производственных, вспомогательных помещений объекта не проводится по мере необходимости;  при обращении продукции допускается использование оборудования с дефектами; неудовлетворительное санитарное содержание холодильного оборудования; хранение упаковки в условиях, не исключающих загрязнение; использование помещений не в соответствии с назначением; нарушения в части не соблюдения кратности производственного лабораторного контроля; не соблюдения условий хранения пищевой продукции; нарушение прослеживаемости при производстве пищевой продукции; нарушения в части хранения пищевых отходов и др.

По результатам проведенных надзорных мероприятий, вынесено одно предписание о приостановлении холодильного оборудования на внеочередную уборку, субъектам направлены предписания об устранении нарушений, должностные лица за неустранимые нарушения будут привлечены к административной ответственности.

Надзорные мероприятия проведены на  4 субъектах и 25 объектах района: КЖУП «Буда-Кошелевский коммунальник» (котельные г.Буда-Кошелево, г.п. Уваровичи, а.г.Красное Знамя, аг.Широкое, д.Потаповка, аг.Неговка, д.Дербичи, д.Уза, аг.Рогинь, д.Буда-Люшево, аг.Николаевка, д.Бушевка, аг.Глазовка, аг.Губичи, аг.Кривск, д.Чеботовичи, д.Ивольск, д.Недойка аг.Коммунар, аг.Октябрь, аг.Дуравичи, н.п. Гусевица), торговая компания «Нисковца»( магазин «Мечта»); РУП «Беларуснефть -Особино» ( убойный цех); УЗ «Буда-Кошелевская ЦРБ» (стационар)

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены на 12 объекте: КЖУП «Буда-Кошелевский коммунальник» (котельные д.Бушевка, аг.Губичи,н.п. Гусевица, а.г.Красное Знамя,д.Потаповка,аг.Рогинь, д.Буда-Люшево, аг.Николаевка, аг.Неговка,  д.Дербичи); торговая компания «Нисковца»( магазин «Мечта»).

Специалистами государственного санитарного надзора в январе 2024 года в рамках надзорных мероприятий было охвачено 2 учреждения дошкольного образования Буда-Кошелевского района. В рамках надзорных мероприятий осуществлялся отбор проб кулинарной продукции, изучение теоретических рационов питания.

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены в 100% учреждений.

В учреждениях выявлялись следующие нарушения:

-во всех обследованных учреждениях района выявлялись нарушения в части организации и проведения производственного контроля (отсутствие данных о периодичности лабораторного контроля, не проведение лабораторного контроля (исследований, испытаний, измерений) объектов производственного контроля);

-в одном учреждении были выявлены нарушения в части соблюдения условий хранения продукции;

-по результатам лабораторных испытаний в одном учреждении района было установлено несоблюдение порядка приготовления кулинарного блюда что привело к занижению показателей по сухим веществам, жиру и калорийности. В тоже время установлено, что, в связи с нетрудоспособностью (больничный лист) повара, приготовление кулинарной продукции осуществлялось воспитателем и заведующим хозяйством, на которых было возложено исполнение обязанностей повара. При этом указанными работниками перед поступлением на должность повара гигиеническое обучение пройдено не было;

-в части содержания поверхностей помещений объектов в исправном состоянии (дефекты отделки, затекания);

-по оборудованию оконных проемов регулируемыми солнцезащитными устройствами при необходимости;

-не своевременной замене перегоревших ламп;

-хранению уборочного инвентаря;

-соблюдению поточности в прачечной.

В адрес руководителей направлено 2 предписания об устранении нарушений, вынесено 1 предписание об изъятии из обращения продукции.

Специалистами государственного санитарного надзора в январе 2024 года в рамках надзорных мероприятий было охвачено 3 учреждения дошкольного образования г. Буда-Кошелево. В рамках надзорных мероприятий проводился отбор проб кулинарной продукции, изучение теоретических рационов питания.

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены в 100% учреждений.

Выявлялись следующие нарушения:

-в части организации и проведения производственного контроля (отсутствие данных о периодичности лабораторного контроля, не проведение лабораторного контроля (исследований, испытаний, измерений) объектов производственного контроля);

-в части соблюдения условий хранения пищевой продукции;

-в части содержания территории в чистоте (несвоевременно осуществлялась очистка пешеходных дорожек от снега и наледи);

-в части отсутствия приборов контроля температурно-влажностного режима в складских помещениях пищеблока;

-в части содержания поверхностей помещений объектов в исправном состоянии (дефекты отделки, затекания);

-по оборудованию оконных проемов регулируемыми солнцезащитными устройствами при необходимости;

-не своевременной замене перегоревших ламп.

В адрес руководителей направлено 3 предписания об устранении нарушений, вынесено 1 предписание о приостановлении на внеочередную уборку, 2 предписания об изъятии из обращения продукции.

За период с 06.02.2024 по 22.02.2024 в группе санитарно-гигиенических исследований Буда-Кошелевского районного ЦГЭ провели исследования 40 проб воды на органолептические показатели(запах, привкус, цветность, мутность). Из них 10 проб были отобраны по социально-гигиеническому мониторингу из колодцев общественного пользования, 2 пробы оказались с превышением нормы нитратов. 30 проб были отобраны в сети водопровода, из них 11 проб в сети коммунального водопровода не соответствуют гигиеническим нормативам по показателям железа и мутности.

Государственное учреждение «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о результатах надзорных мероприятий, проведенных с 01.02.2024г. по 14.02.2024г. в отношении торговых объектов сети ООО «Евроторг» и ЗАО «Доброном». Надзорными мероприятиями охвачено 4 объекта торговли расположенных на административной территории Буда-Кошелевского района.

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства зарегистрированы в 100%.

Выявленные нарушения: несоблюдение сроков годности; реализация пищевых продуктов с неполной маркировкой; неудовлетворительное санитарное состояние на объекте; не все лица, участвующие в обращении пищевой продукции, имеют медицинскую справку о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения; не осуществление производственного контроля за условиями хранения пищевых продуктов; хранение пищевой продукции в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиты от загрязняющих веществ, неудовлетворительное санитарное состояние территории  и другие нарушения.

По результатам проведенных надзорных мероприятий вынесено 2 предписания о запрете реализации недоброкачественной продукции (общим весом 5,4 кг), 2 предписания о приостановлении, в том числе 1 на внеочередную уборку, 2 предписания об устранении нарушений, должностные лица за неустранимые нарушения будут привлечены к административной ответственности.

Государственное учреждение «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» направляет информацию по результатам надзорных мероприятий, проведенных в отношении торговых объектов и объектов общественного питания за январь 2024 г.

За период с 03.01.2024 по 31.01.2024г надзорными мероприятиями охвачено 3 объекта торговли и 1 объект общепита.

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства зарегистрированы в 100%.

В структуре нарушений преобладали следующие нарушения:

– не соблюдение производственного контроля за условиями хранения установлено на всех объектах (100 %);

– не соблюдались условия хранения товаров на 2 объектах (25,0%);

– товары с истёкшим сроком годности реализовались на 1 объекте (25,0%);

– реализация товаров с нарушениями требований к маркировке установлено на 1 объекте (25,0%);

– неудовлетворительное содержание территории, не проведение против гололедных мероприятий установлено на 2 объектах (50,0%);

– несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками – 2 объекта (50%);

По результатам проведенных надзорных мероприятий вынесено 1 предписание о запрете реализации недоброкачественной продукции (общим весом 15,5 кг), 2 предписания об устранении выявленных нарушений, 2 рекомендации об устранении нарушений.

Специалистом государственного учреждения «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии»  в составе мобильной группы Буда-Кошелевского районного исполнительного комитета проведены мероприятия в отношении унитарного предприятия «Буда-Кошелевский хлебоприемный пункт», РПУП «Гомельоблгаз» Буда-Кошелевский РГС ПУ «Рогачевгаз», Гомельские электрические сети ф-л РУП «Гомельэнерго» Буда-Кошелевский РЭС.

В ходе проведения мероприятий были установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Унитарное предприятие «Буда-Кошелевский хлебоприемный пункт»:

-не проводятся противогололедные мероприятия;

-осветительные приборы не содержатся в исправном состоянии;

-горячая вода не подведена к умывальникам, расположенным в женской и мужской раздевальных помещениях.

РПУП «Гомельоблгаз» Буда-Кошелевский РГС ПУ «Рогачевгаз»:

-не проводятся противогололудные мероприятия.

Специалистом государственного учреждения «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» 22.11.2023 в составе мобильной группы Буда-Кошелевского районного исполнительного комитета проведены мероприятия в отношении РУП «Белоруснефть-Особино» – сельскохозяйственный участок №1 д. Уза (машинный двор), склад д. Уза, КЖУП «Буда-Кошелевский коммунальник» – котельная а.г. Уваровичи, школьная котельная д. Бушевка.

В ходе проведения мероприятий были установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

РУП «Белоруснефть-Особино» – сельскохозяйственный участок №1 д. Уза (машинный двор):

-контейнеры для сбора мусора не оборудованы крышками, переполнены;

-территория объекта не содержится в чистоте;

-поверхности помещений объекта содержатся в неисправном состоянии;

-умывальная раковина в санитарно-бытовом помещении при ремонтной мастерской не оборудована дозатором с жидким мылом и полотенцами разового пользования.

Склад д. Уза:

-территория объекта не содержится в чистоте.

КЖУП «Буда-Кошелевский коммунальник» – котельная а.г. Уваровичи:

-территория объекта не содержится в чистоте;

-не осуществляется контроль за сроками годности лекарственных средств;

-умывальная раковина в санитарном узле не оборудована дозатором с жидким мылом и полотенцами разового пользования.

Школьная котельная д. Бушевка:

-контейнеры для сбора мусора не оборудованы крышками;

-территория объекта не содержится в чистоте;

-не осуществляется контроль за сроками годности лекарственных средств.