Государственное учреждение «Буда-Кошелевский районный  центр гигиены и эпидемиологии» информирует, что  по результатам  лабораторных исследований  выявлена продукция, несоответствующая требования санитарно-эпидемиологического законодательства: изделие кулинарное «Гамбургер» с курицей и соусом «Цезарь» «БУТЕР BRO»,  охлажденный, упаковано в газовой среде, масса нетто 235 грамм. Дата изготовления 25.04.2023г., срок годности 7 суток без нарушения целостности упаковки при температуре от плюс 2 °С до плюс 6 °С. Штриховой код 4 811007009325. Код  ТН ВЭД ЕАЭС 1905 90 серийный выпуск.  Объем партии 3 штуки по 235 грамм. ООО  «ЭлитПартнер», Республика Беларусь, Минская область, Минский район, Щомыслицкий с/с,  29, Западный промузел, ТЭЦ-4, офис 92. Адрес производства: Республика Беларусь, 225416, Брестская область, Барановичский район, Столовичский с/с, 210/1-1 бытовой корпус со столовой и переходными галереями 1,4 км. севернее д. Антоново.  Грузоотправитель: ООО «Евроторг», г. Минск, ул. Казинца, д.52 А, ком 22.  Место погрузки: Республика Беларусь, Брестская область, Барановичский район, г. Барановичи, ул. Доменикана, 57. Документы: товарно-транспортная накладная от 26.04.2023г., номер товарно-транспортной накладной в виде электронного документа 002-4813494900000-01001206390 .

По результатам лабораторных испытаний проба не соответствует требованиям Гигиенического норматива, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 №37 таблица 9; Гигиенического норматива, утвержденного постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.06.2013 №52, по микробиологическому  показателю  «БГКП (колиформы)» — фактическое значение: обнаружены  в 0,1г, при допустимом уровне: не допускается  в 0,1г (протокол испытаний образца пищевой продукции от 02.05.2023г №04.2/27, выданный лабораторией государственного учреждения «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии»).

С начала мая специалистами районного центра были проведены надзорные мероприятия на шести объектах учреждения образования, на двух объектах сельскохозяйственных предприятий, на одном объекте промышленного предприятия. Так же были проведены обучающие семинары с работниками лесного хозяйства, районной ветеринарной станции и медицинскими работниками.

На нескольких объектах были выявлены нарушения, для устранения которых в адрес субъектов были направлены рекомендации.

В апреле надзорные мероприятия проведены на 10 субъектах и 12 объектах: УО «Буда-Кошелевский аграрно-технический колледж»; СУП «Андреевка»: мех.двор аг.Октябрь, МТФ Октябрь; КЖУП «Буда-Кошелевский коммунальник»: котельная аг.Октябрь; ФХ Романенко Андрея Владимировича; ЧТУП «Екатерина-Сервис» магазин «Престиж»; УО «Октябрьский ГДС»; Гомельский филиал Гомельского облПО: магазин «Родны кут» н.п.Октябрь, кафе «Хуторок» н.п.Октябрь; ОДО «АлВикОл» торговый павильон «Визит»; ООО «Плэй хард» магазин «ТРИ цены»; ОДО «Дах» стройплощадка.

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на 7 субъектах, 7 объектах:  УО «Буда-Кошелевский аграрно-технический колледж», СУП «Андреевка» мех.двор аг.Октябрь, КЖУП «Буда-Кошелевский коммунальник» котельная аг.Октябрь, ФХ Романенко Андрея Владимировича, ЧТУП «Екатерина-Сервис» магазин «Престиж», ООО «Плэй хард» магазин «ТРИ цены», ОДО «Дах» стройплощадка. Направлено 5 рекомендации по устранению выявленных нарушений, составлен 1 протокол об административной ответственности.

Проведен мониторинг территории 121 частных   домовладений, выдано 18 писем-требований.

На надзоре ГУ «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» состоит 34 объекта УЗ «Буда-Кошелевская ЦРБ». За 3 месяца 2023 года сотрудниками райЦГЭ были проведены надзорные мероприятия по вопросам санитарно-технического состояния, соблюдения санэпидрежима, профилактики ВБИ, работы с медотходами в отношении всех объектов ЦРБ в рамках административных обходов и мероприятий технического (технологического, поверочного) характера.

Из 34 объектов охваченных надзором, на 28 объектах (82%) выявлены нарушения в части санитарно-технического состояния, на 12 объектах (35%) в части санитарно-эпидемиологического режима.

Выявленные нарушения санитарно-технического состояния в части дефектов стен, пола, потолка, покрытия мебели и оборудования, а также систем водоотведения и водоснабжения являлись наиболее часто встречаемые нарушения.

Наиболее выявляемые нарушения санитарно-эпидемиологического режима являются проведение уборок, хранение и маркировка уборочного инвентаря, ведение документации, обращение с мед.отходами, гигиеническая обработка рук, хранение лекарственных средств.

В адрес руководителя направлено 3 предписания об устранении нарушений, 1 информационное письмо по результатам административного обхода, вынесено 2 предписания о приостановлении услуг, а также 1 предложение о приостановлении деятельности субъекта (его цехов, производственных участков).

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлено на 10 объектах, или 90,9 %.

Основными выявленными нарушениями являются:

— не удовлетворительное содержание территорий на 6 объектах или 46,15%;

— неудовлетворительное содержание производственных и санитарно-бытовых помещений на 1 объекте, или 7,69%;

— по не своевременному проведению ремонтов производственных и бытовых помещений на 2 объектах или 20,0%;

— не проведение производственного лабораторного контроля, в том числе лабораторного контроля факторов производственной среды на 3 объектах или 23.08%;

— наличие санитарно-гигиенических заключений по результатам государственной санитарно-гигиенической экспертизе на 3 объектах или 23,08%.

При проведении надзорных мероприятий по каждому объекту о несоблюдении санитарно-эпидемиологического законодательства в адрес руководителей субъектов направлены рекомендации, предписания об устранении выявленных нарушений, а также 3 ответственных лиц привлечены к административной ответственности в виде штрафа.

Надзорные мероприятия  за условиями труда работающих и содержанием промышленных и сельскохозяйственных предприятий  района продолжаются.

Специалистами государственного санитарного надзора было охвачено 13 учреждений образования.

За истекший период 2023 года выявлялись нарушения по обеспечению материально-технической базы, содержанию инженерных коммуникаций, санитарно-технического и другого оборудования пищеблоков учреждений образования: в ряде учреждений не обеспечен подвод горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам и умывальникам через смесители, отмечалось недостаточное количество умывальников из расчета один умывальник на 20 посадочных мест, нарушения по приведению механической вентиляции в исправное состояние, наличию воздушных разрывов при подключении производственных ванн к системе водоотведения, по обеспечению исправного состояния коммуникаций, санитарно-технического и другого оборудования, обеспечению в необходимом количестве для соблюдения технологического процесса торгово-технологическим, санитарно-техническим оборудованием, выполнению стен из материалов, допускающих влажной обработки (мытья) и дезинфекции.

В части учреждений выявлялись нарушения по обеспечению безопасности питания, нарушению условий хранения и сроков годности пищевых продуктов: отмечалось не соответствие пищевой продукции санитарно-эпидемиологическим требованиям к содержанию биологических объектов в заданной массе (объеме) исследуемой продукции: в кулинарной продукции «Винегрет овощной» были обнаружены БГКП (колиформы). Осуществлялось хранение пищевой продукции с истекшими сроками годности: изделие колбасное вареное мясное – сосиски «Молочные лакомые», 1 упаковка – 0,525 кг. и колбаса «Столичная», общим весом – 0,845 кг. В ряде учреждений хранение продукции осуществлялось без поддонов на полу, а также хранение загрязненных землей овощей (корнеплодов) совместно с фруктами.

Устанавливались нарушения по обеспечению необходимой кратности питания с учетом длительности пребывания учащихся в учреждениях общего среднего образования при организации группы продленного дня: в ряде учреждений общего среднего образования в режиме дня учащихся, посещающих группу продленного дня, не предусмотрено трехразовое питание при пребывании в учреждении продолжительностью более 8 часов.

В части учреждений при организации питания не учитывалось рациональное распределение общей калорийности суточного рациона по приемам пищи: завтрак – 20-25 процентов, обед – 30–35 процентов, полдник – 10–15 процентов: согласно составленным учреждениями дневным рационам для организации полдника использовался набор блюд, предусмотренный примерным двухнедельным рационом на завтрак.

Значительную часть нарушений составили нарушения в части организации производственного контроля со стороны администрации учреждений, в том числе ответственных по питанию: при обращении пищевой продукции допускалось использование инвентаря с дефектами покрытия и трещинами, в части учреждений отмечались нарушения по укомплектованности умывальников для мытья рук дозаторами с жидким мылом и антисептиком, сбору пищевых отходов в не промаркированные емкости или емкости без крышек, оснащению приборами контроля температуры холодильного оборудования, нарушения по сушке столовых приборов и металлического кухонного инвентаря в сушильных (жарочных) шкафах, маркировке уборочного инвентаря, использованию санитарной одежды, не закрывающей личную одежду, хранению личных вещей совместно с санитарной одеждой, а также хранению чистой санитарной одежды с одеждой с признаками носки.

В адрес руководителей направлено 10 предписаний и рекомендаций об устранении нарушений, 2 информационных письма по результатам выезда мониторинговой группы, вынесено 1 предписание о приостановлении изготовления салата, 2 предписания о запрете использования недоброкачественной пищевой продукции, составлен 1 протокол об административном правонарушении.

За 3 месяца 2023 года  при осуществлении государственного санитарного надзора,  специалистами Буда-Кошелевского районного ЦГЭ надзорными мероприятиями охвачено 25 объектов торговли и 1 объект общепита, из них на 24 объектах выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства (92,3%).

Реализация  пищевых продуктов  с истекшими сроками годности выявлена  на  8-х  объектах торговли  (33,3%).

На 4-х объектах установлена реализация продукции с признаками порчи (16,6%).

На 3-х объектах осуществлялась реализация товара без маркировки или с неполной информацией о товаре (12,5%).

На 7 объектах были нарушены условия хранения и реализации товаров (29,2%).

Неудовлетворительное санитарное состояние установлено на 3-х объектах торговли (12,5%).

На 5-ти объектах установлено несоблюдение правил личной гигиены (9,2%).

На 7-х объектах установлено не своевременное прохождение медицинского осмотра (11,0%).

Неудовлетворительное содержание территории установлено на 11-ти объектах торговли (45,8%).

По результатам надзорных мероприятий за выявленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности привлечено одно должностное лицо, и один индивидуальный предприниматель. Вынесено 9 предписаний о приостановлении (запрете) производства  и (или) реализации товаров с истекшими сроками годности, с признаками порчи. Общий вес забракованной продукции 82,66 кг., в том числе с истекшими сроками годности 62,9 кг, с признаками порчи 8,2 кг., без наличия маркировки 11,56 кг. Вынесено 3 предписания на приостановление объектов на внеочередную уборку. Вынесено 2 предписания об ограничении ассортиментного перечня.  Субъектам хозяйствования направлено 14 предписаний, рекомендаций по устранению выявленных нарушений.

ГУ «Буда-Кошелевский районный ЦГЭ»

Санитарно-эпидемиологической службой республики осуществляется контроль (надзор) за деятельностью предприятий, осуществляющих реализацию пищевой продукции на соответствие установленным требованиям законодательства.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе нарушения условий хранения и сроков годности пищевой продукции; отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции; реализация продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.

Госсаннадзором в 2023 году исследовано более 1436 проб пищевой продукции. Несоответствие установленным требованиям выявлено
в 12,8 % проб — по микробиологическим показателям, 3,3 % — по санитарно-химическим и 26% по другим показателям.

По результатам надзора не соответствующая установленным требованиям пищевая продукция изъята из оборота общей массой свыше 16 тонн, в том числе 2,3 тонны по причине отсутствия (несоответствия установленным требованиям) маркировки пищевой продукции, 7,6 тонны продукции с истекшим сроком годности. Следует отметить, что 2,5 % от всех запрещенных небезопасных продуктов составили кондитерская, хлебобулочная и кулинарная продукция торговых объектов собственного производства. В 2022 году санитарно-эпидемиологической службой была запрещена реализация 762 тонны пищевой продукции, из которых более 4 тонн – это продукция собственного производства.

За выявленные нарушения по результатам надзорных мероприятий виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РБ об административных правонарушениях.

Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией, реализуемой предприятиями торговли санитарно-эпидемиологической службой продолжается.

Госсаннадзор информирует: при приобретении пищевых продуктов, необходимо обращать внимание на ряд важных моментов, имеющих значение при покупке того или иного товара.

Изготовитель (продавец) обязан своевременно предоставить потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах для того, чтобы потребитель сделал правильный выбор.

Выбирая в магазине продукты питания необходимо обращать внимание на внешний вид продукта, срок его годности, условия хранения.

Упаковка является важной и неотъемлемой частью готовой продукции, обеспечивающей сохранность качества и безопасности пищевых продуктов. Если она повреждена, невозможно определить дату изготовления и срок годности продукта, то существует большая вероятность того, что вы приобретете некачественный продукт, поэтому лучше его не покупать.

Особое внимание при покупке продуктов питания необходимо обращать на сроки их годности и условия хранения, указанные изготовителем на маркировке. Продажа товаров, срок годности которых истек, запрещается. Такие продукты признаются некачественными и опасными, не подлежат реализации, и должны быть утилизированы.

За 2022 год государственным учреждением «Буда-Кошелёвский районный центр гигиены и эпидемиологии» с целью оценки радиационной обстановки на территории Буда-Кошелевского района проведена следующая работа.

    В порядке контроля за содержанием радионуклидов в пищевых продуктах, продукции и сырье, производимых в общественном секторе исследовано 12 проб пищевых продуктов. Из них в мясе и субпродуктах, колбасных изделиях, хлебобулочных изделиях содержание радионуклидов цезия-137 в десятки раз ниже действующих РДУ. В картофеле и корнеплодах в 6 раз. Например, средний уровень содержания цезия-137 в картофеле 3,6 Бк/кг, при допустимом уровне 80 Бк/кг.

       Анализ результатов исследования воды хозяйственно-питьевого водоснабжения показал, что превышения гигиенических нормативов по удельной активности цезия-137 и стронция-90, по суммарной альфа — и бета-активности не отмечалось, исследовано 4 пробы.

       Согласно схеме радиационно-гигиенического мониторинга пищевых продуктов, производимых в личных подсобных хозяйствах населенных пунктов, расположенных на территории радиоактивного загрязнения Буда-Кошелевского района продукция личных подсобных хозяйств исследовалась на содержание радиоцезия-137 из 27 населенных пунктов (далее н. п.) Контролем охвачены 3 н. п. расположенных в зоне с правом на отселение и 24 н. п. в зоне с периодическим радиационным контролем.

      Из частного сектора исследовано всего 413 проб пищевой продукции.

      Из них 55 проб молока из 8 населенных пунктов. Средняя активность содержания цезия составила 5,9 Бк/л (в 2021 — 11,8 Бк/л). Максимальный уровень 16,3 Бк/л (в 2021 — 27,8 Бк/л). Допустимый уровень 100 Бк/л.

      Картофеля исследовано 79 проб. Овощей, фруктов и ягод садовых 238 проб. Средняя активность содержания цезия в картофеле 5,1 Бк/кг; в овощах 3, 3 Бк/кг; во фруктах 3,5 Бк/кг.

        В Гомельской области в 2022 году с превышением РДУ-99 по содержанию цезия выявлено 26,0 % проб дикорастущих ягод, 7,7 % проб грибов, используемых для личного употребления. По Республике Беларусь 10,8 %  и 17,0 % соответственно. Дары леса остаются ведущим дозообразующим фактором.

       В нашей лаборатории в 2022 году проверено на содержание радиоцезия 14 проб грибов и 4пробы лесных ягод. Удельный вес грибов, не соответствующих РДУ-99 составил 28,6%. Максимальное превышение составило в 1,6 раза лисички 604,2 Бк/кг. Ягод дикорастущих 50% (в 2021 году 23,1%).    Всего в 18,8 % (в 2021 году 25,9%) исследованных проб даров леса установлены превышения действующего допустимого уровня содержания радионуклидов цезия-137.

     На содержание радионуклидов стронция-90 из частного сектора исследовано 4 пробы картофеля. Превышений РДУ-99 не выявлено.

  По данным   УЗ «Буда-Кошелевская ЦРБ» обследование на установке СИЧ в 2022 году прошли 5314 человек. Превышений внутреннего облучения не выявлено.

        В настоящее время большинство заболеваний диагностируется с использованием рентгенологического метода. Медицинское облучение занимает 2-е место после облучения от природных источников

       Всего в районе рентгенологические процедуры в 2022 году были выполнены 37067 человекам. На каждого жителя района в 2022 году пришлось 1,8 рентгенологических исследований (в 2021-1,9). Средняя годовая эффективная доза от медицинского облучения на 1 жителя района по данным формы статистической отчетности №3-ДОЗ «Сведения о рентгенологических, радионуклидных исследованиях и дозах облучения пациентов, полученных при проведении медицинских процедур» составила 0,24 мЗв/год (в 2022 — 0,23 мЗв;). По Гомельской области 0,58 мЗв.

    Анализ доз облучения лиц, работающих с источниками ионизирующего излучения и лиц, находящихся по условиям работы в зоне их воздействия в УЗ «Буда-Кошелевская ЦРБ» показал, что средняя индивидуальная доза персонала в 2022 году  составила 0,53 мЗв/год (в 2021 — 0,68 мЗв/год), что не превышает контролируемый параметр, установленный в учреждении  — 2,3 мЗв/год.  Максимальная доза за 2022 год 0,69 мЗв/год (в 2021 году 0,95 мЗв/год).   Случаев превышений установленного предела дозы облучения у персонала не установлено. Не зарегистрировано радиационных аварий, а также случаев профессиональных заболеваний, вызванных воздействием ионизирующего излучения.

    Радиационный фон на территории района определялся в основном излучением природных источников космического и земного происхождения и находился в пределах колебаний его многолетних значений (0,05 — 0,20 мкЗв/ч).  Мощность дозы гаммы-излучения в воздухе в контрольной точке на территории Буда-Кошелеского районного ЦГЭ остается стабильной и составила в среднем 0,14 мкЗв/ч за 2022 год. Ярко выраженных сезонных изменений МД гамма-излучения не наблюдается.

      Таким образом радиационная обстановка на территории района стабильная и обусловлена естественными и техногенными источниками излучения. В рамках риск-ориентированного подхода радиационный фактор не является ведущим по вредному воздействию на здоровье населения. Остается актуальной проблема превышения содержания радионуклидов в дикорастущей продукции. Сохраняется необходимость проведения исследования дикорастущей продукции на содержание радионуклидов перед употреблением, привитие навыков   культуры радиационной безопасности в повседневной жизни.

Санитарно-гигиенической лабораторией учреждения «Буда-Кошелёвский районный центр гигиены и эпидемиологии» в рамках радиационно-гигиенического мониторинга пищевых продуктов, произведенных в личных подсобных хозяйствах района, за четвертый квартал 2022 года исследовано 242 пробы пищевых продуктов.

Их них 27 проб молока. Среднее содержание радионуклидов цезия -137 составило 5,2 Бк/л при допустимом уровне 100 Бк/л. Максимальное 16,3 Бк/л.

Растениеводческой продукции исследовано 215 проб. Из них картофеля 52 пробы. Среднее содержание радионуклидов цезия-137 в картофеле составило 5,1 Бк/кг, максимальное 12,7 Бк/кг, при допустимом 80 Бк/кг. Овощи и корнеплоды 142 пробы. Фрукты и ягоды садовые 21 проба. Превышений содержания радионуклидов цезия-137 установленных гигиеническим нормативом 10-117-99 «Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов в пищевых продуктах и питьевой воде» (РДУ-99) в продукции, произведенной в личных подсобных хозяйствах района не установлено.