Дефицит сна может стать толчком к развитию психических болезней. Во время ночного отдыха ряд клеток удаляют токсичные продукты мозговой деятельности, устраняя ненужные связи между нейронами и уничтожая поврежденные клетки.
Но если сна становится мало, то добрые клетки-уборщики превращаются в настоящих маньяков.
Макрофаги – элементы, отвечающие за уничтожение поврежденных клеток – переходят в фазу чрезмерной активности, удаляя не только ненужные, но и активные связи.
Это ведет к риску образования деменции, болезни Альцгеймера и других заболеваний, связанных с работой мозга.

Первичная обработка овощей должна осуществляться в овощном цехе. Допускается хранить очищенные сырые овощи в подсоленной воде не более 2 часов. После термической обработки работа с овощами должна осуществляться в цехе или зоне для приготовления салатов.

Овощи, фрукты, используемые для приготовления блюд в сыром виде, после очистки и мытья должны бланшироваться, зелень и ягоды – промываться охлажденной кипяченой водой. Кочаны капусты перед бланшировкой должны разрезаться на 2–4 части.

Неочищенные и очищенные отварные овощи допускается хранить не более 6 часов, салаты перед заправкой – не более 2 часов при температуре плюс 2 – плюс 6 °C (условия холодильника).

Приготовление салатов должно осуществляться в соответствии с технологическими картами. Заправка салатов должна производиться непосредственно перед их отпуском.

Хранение салатов должно осуществляться в холодильнике для готовой пищевой продукции. В рамках производственного контроля должен быть обеспечен контроль и учет температурного режима холодильного оборудования, сроков хранения овощей для салатов и приготовленных из них блюд. В помещении для приготовления салатов должна быть обеспечена работа бактерицидной лампы. Работа с овощами, прошедшими термическую обработку и используемыми для приготовления салатов, как с готовой продукцией, должна осуществляться в перчатках.

Перечень ссылок на информационные ресурсы по актуальной информации об эпидемиологической ситуации в мире и мерах профилактики инфекционных заболеваний

https://гомельоблсанэпид.бел/ob-epidemiologicheskoj-situaczii-v-mire-po-infekczionnym-zabolevaniyam-v-t-ch-predstavlyayushhim-chrezvychajnuyu-situacziyu-v-oblasti-obshhestvennogo-zdravoohraneniya-imeyushhuyu-mezhdunarodnoe-zna-5/

https://гомельоблсанэпид.бел/informaczionnyj-material-o-zabolevaemosti-zheltoj-lihoradkoj-v-mire-i-merah-profilaktiki-3/

https://гомельоблсанэпид.бел/sanitarnoe-prosveshhenie/perechen-stran-neblagopoluchnyh-po-infekczionnym-zabolevaniyam/

https://minzdrav.gov.by/ru/dlya-belorusskikh-grazhdan/profilaktika-zabolevaniy/demonstratsionnye-materialy.php

https://minzdrav.gov.by/ru/dlya-belorusskikh-grazhdan/vaktsinatsiya/perechen-stran-neblagopoluchnykh-po-infektsionnym-zabolevaniyam-kotorye-mogut-predstavlyat-chrezvych.php

Для выезжающих за рубеж (rcheph.by)

https://www.belriem.by/

https://www.who.int/ru/emergencies/disease-outbreak-news

https://www.who.int/emergencies/situation-reports

Советы путешественникам (who.int)

https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets

https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/dengue-and-severe-dengue

Почему в ушах скапливается сера и зачем она нужна?
Сера главным образом нужна для защиты уха. Она строит водонепроницаемый барьер от грязи и микробов. А ещё она создаёт кислую среду и предотвращает воспаление за пределами барабанной перепонки — бактерии и грибки в такой среде не выживают. Сера в ухе не скапливается, а постепенно накапливает в себя вредные вещества и во время жевательных движений в процессе разговора, глотания, чихания и кашля перемещается наружу, тем самым выводя с собой из слухового аппарата частички пыли, микробы и отмершие клетки.

Чем чистить уши?
Достаточно промыть уши водой с мылом, когда купаетесь или моете голову. Ещё можно промокнуть ухо полотенцем от излишков воды. Это максимум того, что разрешают делать специалисты.

Специалистами ГУ «Буда-Кошелевский райЦГЭ» в рамках надзорных мероприятий  с 13.06.2024 по 19.06.2024 были оценены территории на предприятиях и организациях всех форм собственности и частных домовладений по наведению порядка и благоустройству   Буда-Кошелевского района.

Надзорные мероприятия проведены на 17 субъектах и 29 объектах района: КЖУП «Буда-Кошелевский коммуналльник» (жилфонд, места погребения);  КСУП «Кривск» ( мехдвор, МТФ№1, МТК); ООО «ЗенПласт» (производственная база); РДСУ «Белоруснефть-Особино» (убойный цех);  ГУО «Глазовская СШ» (лагерь); ГУО «Гусевицкая СШ» (лагерь); ГУО «Пенчинская СШ» (лагерь); ГУО «Коммунаровская СШ» ( лагерь); ГУО «Кривская СШ» (лагерь); ГУО «СШ №1» (лагерь) ГУСУ «Спарта» (лагерь); ГУО «ЦКРОиР» (лагерь); УО «Кривский ГДС»; ООО «Боженков Плюс» (магазин  «Монетка»); ООО «Юбилейный -Агро» (столовая н.п.Неговка);  ООО «Новобелицкая торговая компания «Алеся» ( магазин « Продукты» н.п. Липиничи, магазин «Продукты» н.п. Буда-Люшево); УЗ «Буда-Кошелевская ЦРБ» ( Кривская АВОП, Бервеновский ФАП, Чеботовичский ФАП, Бацуньский ФАП, Неговская АВОП,  Губичская АВОП, Липиничский ФАП, Буда-Люшевский ФАП, поликлиника) .

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 5 субъекте, 10 объекте: КЖУП «Буда-Кошелевский коммуналльник» (жилфонд, места погребения); КСУП «Кривск» (мехдвор, МТФ№1, МТК); ООО «ЗенПласт» (производственная база); ГУО «Кривская СШ» (лагерь); УЗ «Буда-Кошелевская ЦРБ» (Кривская АВОП, Чеботовичский ФАП, Бацуньский ФАП).

Проведен мониторинг территории 84 частных домовладений, выдано 29 писем-      требований.

Государственное учреждение «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о фактах выявления продукции, не соответствующей санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, центров гигиены и эпидемиологии административных территорий областей Республики Беларусь:
не соответствующая санитарно-гигиеническим показателям продукция :

1.Абрикос сушеный, дата изготовления 02.2024, изготовитель: Республика Узбекистан, не соответствует требованиям ТНПА по показателю «массовая доля сернистой кислоты (диоксид серы) и ее солей (в пересчете на диоксид серы)»;
2. Кабачки свежие (цукини), дата упаковки 06.04.2024, изготовитель: Турецкая Республика, не соответствует требованиям ТНПА по показателю «нитраты»;
3. Планета витаминов быстрозамороженная овощная смесь «Лечо», дата изготовления 09.06.2023, изготовитель: Россия, не соответствует требованиям ТНПА по показателю «БГКП (колиформы)»;
4. Фольга алюминиевая «AZUR», дата изготовления: март 2023, производитель: Россия, не соответствует требованиям ТНПА по показателю «алюминий».
5.блины фаршированные быстрозамороженные «Сытый папа» с рубленой ветчиной и сыром, масса нетто 280г, дата изготовления: 02.03.2024, срок годности: 01.09.2024, ООО «ЛИНА», Россия;

6.Ананас кубик микс 3-5 мм (цукат), дата изготовления 13.02.2024, срок годности 8 месяцев с даты изготовления, ООО «АНАНАС СПб», Россия;

7.Смесь овощная замороженная «Гавайская смесь», т.м. «Морозко GREEN», СТО 98559012-01-2012, масса нетто 400г, штрихкод: 4603421354194, дата изготовления: 05.03.2024, срок годности: до 05.03.2026, ООО «Морозко», Россия;

8.Арахис обжаренный соленый со вкусом барбекю, дата изготовления: 05.12.2023, срок годности: до 05.06.2024, ООО «Маркет Мастер», Минская область;

9.Полуфабрикат из мяса птицы рубленый, колбаски «Аппетитные», охлажденные, СТБ 1210-2010, дата изготовления: 24.04.2024, срок годности 5 суток, ИООО «МартИнн Фуд», Червенский район;

10.Смесь овощная быстрозамороженная «Гавайская» «Зимой и летом», масса 400г, штрихкод: 4620749623399, дата изготовления: 01.03.2024, годен до: 01.03.2026, ООО «Производственная компания «ЮЖ», Россия;

11.Напиток слабоалкогольный натуральный красный «Глинтвейн-фруктовый»/Frucht-Gluhwein, объем 1л, спирт 6,8%, дата изготовления: 25.10.2023, срок годности 36 мес, штрихкод: 4260193850578, ENBIO Drinks GmbH, Германия;

12.Смесь овощная быстрозамороженная «Мексиканская» т.м. Зимой и Летом», штрихкод: 4620749623412, масса нетто 400г, код ТН ВЭД ЕАЭС 0710900000, ООО «Производственная компания «ЮЖ», Россия;

13.Гавайская смесь быстрозамороженная «GUSTO», штрихкод: 5903154548969, масса нетто: 400г, дата изготовления: 13.11.2023 22:07, годен до: 13.05.2025, номер партии: 405 3 317 4/3, код ТН ВЭД ЕАЭС 190490, Oerlemans Foods Siemiatycze Sp.z.o.o, Польша;

14.Финик сушеный с косточкой, ТУ BY 690269922,002, штрихкод: 4810948006813, масса нетто 400г, дата изготовления: 11.2023, дата упаковывания: 07.01.2024, годен до: 11.2025, KOUROSH DRIED FRUITS AND LEGUMES INDUSTRY, Республика Иран;

15.Изделия кулинарные рубленые в тесте куриные жареные первый сорт. Готовые блюда замороженные: чебупицца курочка по-итальянски торговой марки «Горячая штучка», штрихкод: 4607111034014, ТУ 9214-006-14709771-07, масса нетто 250г, дата изготовления: 11.02.2024, годен до: 09.08.2024, ЗАО «Мясная галерея», Россия;

16.Быстрозамороженная овощная смесь «Мексиканская», дата изготовления: 15.02.2024, штрихкод: 4812787012413, номер партии 4054046 5В/1, Oerlemans Foods Siemiatycze Sp.z.o.o, Польша;

17.Пирожное «Королевское». СТБ 961-2005, дата изготовления: 17.04.2024. срок годности 3 суток, ОАО «Гомельхлебпром» филиал Жлобинский хлебозавод, кондитерский цех, г. Жлобин;

18.Компотная смесь с черносливом, дата изготовления: 03.2024, срок годности: 03.2025, масса нетто: 15кг, партия №04/2024, ИП ООО «Samrin Trade», Республика Узбекистан;

19. Смесь овощная быстрозамороженная «Гавайская» т.м. «и Зимой и летом», дата изготовления и упаковывания: 05.02.2024, годен до: 05.02.2026 2д, срок годности: 24 месяца, штрихкод: 4620749623399, масса нетто 400г, ООО «Производственная компания «ЮЖ», Россия;

20 Изюм Malayar (изюм Industrial Grade) т.м. Shalu, масса нетто 500г, штрихкод: 4810948010285, ТУ BY 690269922.002, дата изготовления: 01.11.2023, дата упаковывания: 25.03.2024, годен до: 01.11.2025, Vishaka Agro Cold Storage, Индия;

21.Грецкий орех ядра т.м. Белый пеликан, штирхкод: 4811028004866, масса 500г, дата изготовления: 15.11.2023, упаковано: 09.04.2024, годен до: 09.01.2025, Janan Guangyuan Impory&Export Co., Ltd, Китай;

22. Иизюм (виноград сушеный светло-коричневый), масса нетто 300г, изготовлено по ТУ 690269922.002, штрихкод: 4810948009647, дата изготовления: 16.03.2024, дата упаковывания: 28.03.2024, годен до: 16.03.2025, СП ООО «Sirojiddin Agro Fruits», Республика Узбекистан;
23. Виноград сушеный (изюм) «Голден» (В), масса нетто 10кг, дата изготовления: 01.11.2023, срок годности: 01.11.2025, G S Exports, Индия;
24. Зеленый чай «Bestofindia» оригинальный индийский листовой, масса нетто 100г, дата изготовления: 11/22, срок годности 10/25, штрихкод: 8901259251637, JFK International, Индия;
25. Полуфабрикат из мяса птицы рубленый, «Фарш куриный», охлажденный, СТБ 1210-2010, дата изготовления: 24.04.2024, срок годности 5 суток, ИООО «МартИнн Фуд», Червенский район;
26. Изюм (виноград сушеный) светло-коричневый т/марки «Shalu», ТУ BY 690269922.002, код ТН ВЭД ЕЭАС 0806209000, штрихкод: 480948008039, дата изготовления: 16.03.2024, дата упаковывания: 29.03.2024, годен до: 16.03.2025, масса нетто 500г, СП ООО «Sirojiddin Agro Fruits», Республика Узбекистан;
27. Грецкий орех очищенный (ядро), ТИ BY 690605560.001-2023, код ТН ВЭД ЕАЭС 0802 32 000 0, штрихкод: 4813635005267, дата изготовления: 20.07.2023, дата упаковывания: 23.11.2023, срок годности: 01.2025, масса нетто 300г, Exportadora Anakena LTDA, Чили;

27.Чай черный байховый индийский т/марки «ГИТА» в пакетиках для разовой заварки, ГОСТ 32573-2013, код ТН ВЭД ЕАЭС 0902, штрихкод: 4605246002496, дата изготовления: 10.2023, годен до конца: 06.2026, ООО «ОРИМИ», Россия;

28. Смесь овощная «Мексиканская» овощи быстрозамороженные и их смеси, СТО 44376960-003-2021, масса нетто 1кг, дата изготовления: 27.03.2024, срок годности: 24 месяца, штрихкод: 4620119952302, код ТН ВЭД ЕАЭС 0710900000, ООО «ПК ЮЖ», Россия;
29. Изюм Malayar, штрихкод: 4810948010285, дата изготовления: 01.11.2023, дата упаковки: 25.03.2024, годен до: 01.11.2025, Vishaka Agro Cold Storage, Индия;
30. Паприка копченая молотая, АРИКОН Profi, масса нетто 450г, номер партии 0646, СТО 39774485-001-2015, дата изготовления: 09.03.2024, срок годности: 24 мес, КХ «Авен Езер», Брестская область, Столинский район;
31. Полуфабрикат рубленый мясной формованный- колбаски «Для барбекю» охлажденные, ТУ BY 800017618.004-2003, без упаковки, дата изготовления: 01.05.2024, годен до: 07.05.2024, штриховой код: 4811950011017, ООО «Пуховичимясопродукт», г.Марьина Горка;
32. Полуфабрикат рубленый мясной формованный- фарш «Домашний» охлажденный, ТУ BY 800017618.004-2023, упаковано в среде упаковочного газа, дата изготовления: 29.04.2024, срок годности 7 суток, масса нетто 0,95кг, штрихкод: 4811950011130, ООО «Пуховичимясопродукт», г.Марьина Горка;

33.Творог с массовой долей жира 5% торговой марки «Молочные горки», упаковке, штриховой код: 4811351007411, дата изготовления: 30.04.2024, годен до: 15.05.2024, ТУ BY 190513389119-2013, номер партии — 59, масса нетто 180г, ОАО «Молочные горки», Могилевская область;

34. Смесь для жарки картофель в овощах с грибами быстрозамороженная «GUSTO», полимерная термоспаянная упаковка, масса нетто 400г. Дата изготовления 02.03.2024, срок годности до 02.09.2025, номер партии 405 4 061 6В/1, штрих код 4813494022726, Oerlemans Foods Siemiatycze Sp.z o.o., Польша.
35. Молоко питьевое пастеризованное массовой долей жира 3,6 % с маркировкой «уДачный выбор», в полимерном пакете, объем 1 л, изготовлено по ТУ BY 200093343.036-2014, код ТН ВЭД ЕАЭС 0401, дата изготовления 02.05.2024, годен до 07.05.2024, П 02 05 03, ш.к. 4810767009132, ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод», Брестская обл;
36. Смесь для жарки картофель в овощах с грибами быстрозамороженная «GUSTO», масса нетто 400г, дата изготовления: 02.03.2024, срок годности до 02.09.2025, номер партии 405 4 061 6В/1, штриховой код: 4813494022726, Oerlemans Foods Siemiatycze Sp.z o.o., Польша;
37. Хлебобулочные и мясные кондитерские изделия: пирожное «Вафельный сегмент со сгущенкой», масса нетто 3,0 кг, дата изготовления: 20.04.2024, срок годности: 90 суток, штрихкод: 4631162148147, ООО «Сладомир», Россия/ ООО «Рамзесс-ТоргАвто», г.Бобруйск;
38. Кабачки свежие, урожай 2024 года, страна происхождения — Турецкая Республика, дата упаковывания: 18.04.2024, срок годности 30 суток, код ТН ВЭД ЕАЭС 0709, Erdogan Ekinci Yas Sebze Meyve ve Gida ith ihr, Турецкая Республика;
39. Сметана массовой долей жира 20% т.м. «Моя Славита», в пакете массой нетто 400г, СТБ 1888, дата изготовления: 24.04.2024, срок годности до 24.05.2024, номер партии 109, ОАО «Милкавита», г.Гомель;

40 Торт «Ленинградский», весовой, дата изготовления: 06.05.2024, срок годности 5 суток, код ТН ВЭД ЕАЭС 1905, СТБ 961-2005, ООО «Либретик», г.Минск;

41. Крекер классический, ГОСТ 14033-2015, штриховой код: 4650139013301, масса нетто 400г, изготовлено и упаковано: 22.02.2024, срок годности 9 месяцев, ООО «Кондитерское объединение «Сладиал», Россия;
42. Кефир «Минская марка» с массовой долей жира 3,3% в промышленной потребительской упаковке (пюр-пак). СТБ 970, ТИ ВУ 100058367.120, штриховой код: 48103190198862, дата изготовления: 30.04.2024 г., годен до 20.05.2024 г., партия 351214350, масса нетто 500 г, ОАО «Минский молочный завод №1», Минский район;
43. Витаминная смесь быстрозамороженная «Краски Лета», ТУ 10.39.11-001-33375057-2019, код ТН ВЭД ЕАЭС 0710900000, штриховой код: 4607160460918, масса нетто 400г, дата изготовления: 29.12.2023, годен до: 29.06.2025, ООО «Русская овощная компания», Россия;
44. Кабачки свежие урожай 2024 года. Дата упаковывания 08.05.2024 срок годности 15 суток, ООО» Вега» Россия;

45 Мясо птицы-тушка цыпленка бройлера потрошенная охлажденная  1 сорта, ш.к. 4811692005541, дата изготовления 10.05.2024, срок годности не более 8 суток, ОАО «Птицефабрика Рассвет» Гомельская область.

Наступило лето. Впереди пора сбора дикорастущих ягод и грибов. Первые плоды даров природы.  Однако следует помнить, что лесные ягоды и грибы являются естественными «аккумуляторами» цезия-137. Концентрация этого радионуклида в грибах может в 20 раз превышать уровень в окружающей почве.

Грибы и ягоды вбирают в себя различные загрязнения, характерные для того места, где выросли. Согласно результатам радиометрического контроля, по степени накопления радиоактивных веществ, грибы можно разделить на четыре группы:

1. Слабо накапливающие (например, опята осенние, шампиньоны),
2. Средне накапливающие (белые грибы, подберезовики, лисички),
3. Сильно накапливающие (грузди),
4. «Аккумулятор» радионуклидов (маслята).

Ягоды по интенсивности накопления цезия-137 в порядке увеличения располагаются следующим образом: калина, рябина, земляника, ежевика, малина, брусника, голубика. Больше всего накапливают радионуклиды клюква и черника. Например, при равных условиях произрастания черника накапливает цезий-137 в 2-3 раза больше, чем малина и земляника.

На сегодняшний день на официальных рынках и ярмарках ведется строгий контроль за качеством и безопасностью реализуемых дикорастущих ягод и грибов.  Администрация рынка обязана не допускать к торговле такую продукцию без документа о прохождении радиологического контроля. В случае каких-либо сомнений вы можете попросить у продавца протокол радиационного контроля, подтверждающий безопасность продукции.

Не покупайте грибы и лесные ягоды вдоль дорог, возле магазинов, за территорией рынка и других неустановленных местах.

Ягоды или грибы, которые куплены или собраны для себя, можно бесплатно проверить в лаборатории Буда-Кошелевского рай ЦГЭ по адресу: ул. 50 лет Октября, 29а с 08.30 до 17.00. Для исследования на содержание цезия-137 масса пробы должна быть 0,5-1,0 кг для свежих грибов и дикорастущих ягод; для консервированных объемом 1,0 л.; для сухих грибов 0,1-0,25 кг. Телефон для уточнения информации 77404.

В связи с установившейся повышенной температуры атмосферного воздуха в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактики и предупреждения возникновения инфекционных заболеваний среди населения Государственное учреждение «Буда-Кошелевский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о результатах надзорных мероприятий, проведенных в отношении торговых объектов и объектов общественного питания.

За период с 04.06.2024 по 11.06.2024 надзорными мероприятиями было охвачено 2 объекта торговли и 1 общепита.

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства зарегистрированы на 2-х объектах.

В структуре нарушений преобладали следующие нарушения:

— не соблюдение производственного контроля;

— реализация пищевых продуктов с истекшими сроками годности;

По результатам проведенных надзорных мероприятий вынесено 2 предписания о запрете реализации, 1 предписание об устранении нарушений.

Это инфекционное заболевание, вызванное бактериями Borrelia burgdorferi и Borrelia mayonii. Эта болезнь передаётся человеку через укус инфицированного клеща, чаще всего через клещей рода Ixodes.

Симптомы болезни Лайма могут различаться у разных людей, но на ранних стадиях они могут включать:

· Высыпания в виде круглых или овальных пятен с ярко-красной центральной частью и бледной окружностью (подобно мишени).

· Лихорадка, озноб, головная боль и утомляемость.

· Боли в суставах и мышцах.

· Увеличенные лимфоузлы.

Помните также об основных мерах предосторожности, чтобы избежать укусов клещей, таких как использование репеллентов, ношение защитной одежды и регулярный осмотр тела после пребывания на улице или в лесу.