Уважаемые жители Буда-Кошелевского района!

Каждый год в период заготовки населением растениеводческой продукции в личном подсобном хозяйстве, грибов и ягод, собранных в лесах, актуальным остается контроль на содержание радионуклидов и нитратов.

В настоящее время лабораторный отдел государственного учреждения «Буда-Кошелевский центр гигиены и эпидемиологии» оказывает платные услуги радиометрического определения цезия-137 в растениеводческой продукции (овощи, фрукты, зелень, ягоды), грибах, а также  определение содержания нитратов.

Для проведения исследований обращаться в лабораторный отдел Буда-Кошелевского районного центра гигиены и эпидемиологии по адресу:

ул. 50лет Октября, 29а, г.Буда-Кошелево ежедневно с понедельника по пятницу с 08.00 до 16.30. Перерыв на обед с 13.00 до 13.30. Любую дополнительную информацию можно получить по телефонам: 8 (02336) 7-74-04, 8-033-910-15-05.

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлено на 10 объектах, или 90,9 %.

Основными выявленными нарушениями являются:

— не удовлетворительное содержание территорий на 6 объектах или 46,15%;

— неудовлетворительное содержание производственных и санитарно-бытовых помещений на 1 объекте, или 7,69%;

— по не своевременному проведению ремонтов производственных и бытовых помещений на 2 объектах или 20,0%;

— не проведение производственного лабораторного контроля, в том числе лабораторного контроля факторов производственной среды на 3 объектах или 23.08%;

— наличие санитарно-гигиенических заключений по результатам государственной санитарно-гигиенической экспертизе на 3 объектах или 23,08%.

При проведении надзорных мероприятий по каждому объекту о несоблюдении санитарно-эпидемиологического законодательства в адрес руководителей субъектов направлены рекомендации, предписания об устранении выявленных нарушений, а также 3 ответственных лиц привлечены к административной ответственности в виде штрафа.

Надзорные мероприятия  за условиями труда работающих и содержанием промышленных и сельскохозяйственных предприятий  района продолжаются.

Специалистами государственного санитарного надзора было охвачено 13 учреждений образования.

За истекший период 2023 года выявлялись нарушения по обеспечению материально-технической базы, содержанию инженерных коммуникаций, санитарно-технического и другого оборудования пищеблоков учреждений образования: в ряде учреждений не обеспечен подвод горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам и умывальникам через смесители, отмечалось недостаточное количество умывальников из расчета один умывальник на 20 посадочных мест, нарушения по приведению механической вентиляции в исправное состояние, наличию воздушных разрывов при подключении производственных ванн к системе водоотведения, по обеспечению исправного состояния коммуникаций, санитарно-технического и другого оборудования, обеспечению в необходимом количестве для соблюдения технологического процесса торгово-технологическим, санитарно-техническим оборудованием, выполнению стен из материалов, допускающих влажной обработки (мытья) и дезинфекции.

В части учреждений выявлялись нарушения по обеспечению безопасности питания, нарушению условий хранения и сроков годности пищевых продуктов: отмечалось не соответствие пищевой продукции санитарно-эпидемиологическим требованиям к содержанию биологических объектов в заданной массе (объеме) исследуемой продукции: в кулинарной продукции «Винегрет овощной» были обнаружены БГКП (колиформы). Осуществлялось хранение пищевой продукции с истекшими сроками годности: изделие колбасное вареное мясное – сосиски «Молочные лакомые», 1 упаковка – 0,525 кг. и колбаса «Столичная», общим весом – 0,845 кг. В ряде учреждений хранение продукции осуществлялось без поддонов на полу, а также хранение загрязненных землей овощей (корнеплодов) совместно с фруктами.

Устанавливались нарушения по обеспечению необходимой кратности питания с учетом длительности пребывания учащихся в учреждениях общего среднего образования при организации группы продленного дня: в ряде учреждений общего среднего образования в режиме дня учащихся, посещающих группу продленного дня, не предусмотрено трехразовое питание при пребывании в учреждении продолжительностью более 8 часов.

В части учреждений при организации питания не учитывалось рациональное распределение общей калорийности суточного рациона по приемам пищи: завтрак – 20-25 процентов, обед – 30–35 процентов, полдник – 10–15 процентов: согласно составленным учреждениями дневным рационам для организации полдника использовался набор блюд, предусмотренный примерным двухнедельным рационом на завтрак.

Значительную часть нарушений составили нарушения в части организации производственного контроля со стороны администрации учреждений, в том числе ответственных по питанию: при обращении пищевой продукции допускалось использование инвентаря с дефектами покрытия и трещинами, в части учреждений отмечались нарушения по укомплектованности умывальников для мытья рук дозаторами с жидким мылом и антисептиком, сбору пищевых отходов в не промаркированные емкости или емкости без крышек, оснащению приборами контроля температуры холодильного оборудования, нарушения по сушке столовых приборов и металлического кухонного инвентаря в сушильных (жарочных) шкафах, маркировке уборочного инвентаря, использованию санитарной одежды, не закрывающей личную одежду, хранению личных вещей совместно с санитарной одеждой, а также хранению чистой санитарной одежды с одеждой с признаками носки.

В адрес руководителей направлено 10 предписаний и рекомендаций об устранении нарушений, 2 информационных письма по результатам выезда мониторинговой группы, вынесено 1 предписание о приостановлении изготовления салата, 2 предписания о запрете использования недоброкачественной пищевой продукции, составлен 1 протокол об административном правонарушении.

С 12.02.2023 в силу вступают обновленные САНИТАРНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации территорий», (ознакомиться с ними можно ниже нажав на документ)

Пост. МЗ РБ от 02.02.2023 № 22

За 3 месяца 2023 года  при осуществлении государственного санитарного надзора,  специалистами Буда-Кошелевского районного ЦГЭ надзорными мероприятиями охвачено 25 объектов торговли и 1 объект общепита, из них на 24 объектах выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства (92,3%).

Реализация  пищевых продуктов  с истекшими сроками годности выявлена  на  8-х  объектах торговли  (33,3%).

На 4-х объектах установлена реализация продукции с признаками порчи (16,6%).

На 3-х объектах осуществлялась реализация товара без маркировки или с неполной информацией о товаре (12,5%).

На 7 объектах были нарушены условия хранения и реализации товаров (29,2%).

Неудовлетворительное санитарное состояние установлено на 3-х объектах торговли (12,5%).

На 5-ти объектах установлено несоблюдение правил личной гигиены (9,2%).

На 7-х объектах установлено не своевременное прохождение медицинского осмотра (11,0%).

Неудовлетворительное содержание территории установлено на 11-ти объектах торговли (45,8%).

По результатам надзорных мероприятий за выявленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности привлечено одно должностное лицо, и один индивидуальный предприниматель. Вынесено 9 предписаний о приостановлении (запрете) производства  и (или) реализации товаров с истекшими сроками годности, с признаками порчи. Общий вес забракованной продукции 82,66 кг., в том числе с истекшими сроками годности 62,9 кг, с признаками порчи 8,2 кг., без наличия маркировки 11,56 кг. Вынесено 3 предписания на приостановление объектов на внеочередную уборку. Вынесено 2 предписания об ограничении ассортиментного перечня.  Субъектам хозяйствования направлено 14 предписаний, рекомендаций по устранению выявленных нарушений.

ГУ «Буда-Кошелевский районный ЦГЭ»

Санитарно-эпидемиологической службой республики осуществляется контроль (надзор) за деятельностью предприятий, осуществляющих реализацию пищевой продукции на соответствие установленным требованиям законодательства.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе нарушения условий хранения и сроков годности пищевой продукции; отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции; реализация продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.

Госсаннадзором в 2023 году исследовано более 1436 проб пищевой продукции. Несоответствие установленным требованиям выявлено
в 12,8 % проб — по микробиологическим показателям, 3,3 % — по санитарно-химическим и 26% по другим показателям.

По результатам надзора не соответствующая установленным требованиям пищевая продукция изъята из оборота общей массой свыше 16 тонн, в том числе 2,3 тонны по причине отсутствия (несоответствия установленным требованиям) маркировки пищевой продукции, 7,6 тонны продукции с истекшим сроком годности. Следует отметить, что 2,5 % от всех запрещенных небезопасных продуктов составили кондитерская, хлебобулочная и кулинарная продукция торговых объектов собственного производства. В 2022 году санитарно-эпидемиологической службой была запрещена реализация 762 тонны пищевой продукции, из которых более 4 тонн – это продукция собственного производства.

За выявленные нарушения по результатам надзорных мероприятий виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РБ об административных правонарушениях.

Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией, реализуемой предприятиями торговли санитарно-эпидемиологической службой продолжается.

Госсаннадзор информирует: при приобретении пищевых продуктов, необходимо обращать внимание на ряд важных моментов, имеющих значение при покупке того или иного товара.

Изготовитель (продавец) обязан своевременно предоставить потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах для того, чтобы потребитель сделал правильный выбор.

Выбирая в магазине продукты питания необходимо обращать внимание на внешний вид продукта, срок его годности, условия хранения.

Упаковка является важной и неотъемлемой частью готовой продукции, обеспечивающей сохранность качества и безопасности пищевых продуктов. Если она повреждена, невозможно определить дату изготовления и срок годности продукта, то существует большая вероятность того, что вы приобретете некачественный продукт, поэтому лучше его не покупать.

Особое внимание при покупке продуктов питания необходимо обращать на сроки их годности и условия хранения, указанные изготовителем на маркировке. Продажа товаров, срок годности которых истек, запрещается. Такие продукты признаются некачественными и опасными, не подлежат реализации, и должны быть утилизированы.

Специалистами Буда-Кошелевского районного центра гигиены и эпидемиологии, в период с 16.03.2023 по 22.03.2023 был проведен осмотр территорий предприятий и организаций всех форм собственности и частных домовладений по наведению порядка и благоустройству на территории Буда-Кошелевского района.

Надзорные мероприятия проведены на 7 субъектах и 58 объектах. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на 5 субъектах,  8 объектах.

В адрес субъектов хозяйствования направлено 5 рекомендаций о принятии мер по надлежащему санитарному содержанию закрепленных территорий.

Проведен мониторинг территории 371 частных   домовладений, выдано 16  писем-требований.

Помните! Правильное питание повышает устойчивость организма к воздействию радиации. Употребляйте в пищу продукцию, прошедшую радиационный контроль!

Проверить любую продукцию на содержание радионуклидов цезия-137 можно в лаборатории Буда-Кошелёвского районного центра гигиены и эпидемиологии по адресу ул.50 лет Октября 29а
бесплатно
с 09.00 до 16.00
понедельник — пятница.

Дополнительную информацию можно получить по телефону 7 72 06 и(или) 7 74 04.